Cordon Blue
Ingredientes:
4 pechugas de pollo en mitades
2 paquetes de Mezcla para Empanizados Maizina Americana®
2 huevos batidos
8 rebanadas de queso amarillo
8 rebanadas de jamón de pierna
1 cda. de mantequilla
1/2 de tza. de aceite vegetal
Sal y Pimienta Negra Molida McCormick® al gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar las pechugas como un sobre e introducir dos lonjas de jamón y dos lonjas de queso. Pasarlas por el huevo batido con sal y Pimienta Negra Molida McCormick® y luego por la Mezcla para Empanizados Maizina Americana®. Calentar un sartén a fuego medio alto, agregar la mantequilla y el aceite. Dorar las pechugas por ambos lados. Colocarlas en una bandeja refractaria y hornear durante 20 o 30 minutos.
Montaje
Cortar las pechugas en lonjas finas y acompañar con arroz o ensalada mixta de lechugas.