Caraotas negras y blancas a la BBQ
Ingredientes:
1 paquete de tocineta (250 gr)
½ cebolla mediana, picada en cuadritos
1 lata de caraotas negras, escurridas (400 gr)
1 lata de caraotas blancas, escurridas (400gr)
½ taza de BBQ Honey Mustard de McCormick®
½ taza de salsa de tomate tipo “ketchup”
¼ taza de agua
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de Salsa Inglesa McCormick®
Preparación:
En una olla antiadherente sofríe la tocineta a fuego medio. Si quieres retira un poco de grasa e incorpora la cebolla. Continúa sofriendo hasta que estén suaves y la tocineta esté dorada. Agrega el resto de los ingredientes y lleva a hervor. Reduce el fuego y cocina por 15 minutos, hasta que espese y tenga un color dorado.
Esta receta es ideal para acompañar carnes a la parrilla.